一棵草的故事

2019年5月21日，平利縣首張絞股藍食品生產許可證從副縣長晏清泉的手上，傳遞到了平利縣申草園茶業有限公司負責人殷剛的手中。此時，距1986年《科技日報》頭版報道平利選育出第一代大面積種植推廣的絞股藍種苗，已經過去了33年。

殷剛是平利縣絞股藍大軍中的一員，從最初單純為了掙錢搞種植，到后來辦企業，在從農業走向產業發展的過程中，殷剛面臨著很多問題：如何最大程度上萃取絞股藍降“三高”、抗癌的有效成分；如何讓企業和產品成為產業鏈條的關鍵連接點；如何讓產業撬動一方經濟，造福一方百姓。

科技二字，始終是他在這一傳統農業產業發展中化挑戰為機遇的不二法門。

而現在，殷剛手中的這張許可證，不僅標志著平利絞股藍將以地方特色食品的身份進入市場流通，更是他多年來靠科技深耕，為平利絞股藍產業交上的發展新答卷。

起步之初，靠技術革新打開市場

“從學校出來種過莊稼、開過商店、跑過小生意，1999年父母生病等著用錢，正好聽說絞股藍來錢‘短平快’，就種了一畝四分地，結果當年就掙到了1000元錢?！痹诒粏柕绞侨绾闻c絞股藍結緣時，殷剛如是說。

嘗到了絞股藍的甜，齒少氣銳的他又從銀行貸款3萬元，從村民手中租來了30畝土地。但就在他下決心要大面積種植絞股藍時，心中剛剛萌生的那片火熱，便被親戚朋友的一片反對和質疑聲淹沒了。

還好，妻子華鳳站在了他的身旁。“有些事情可能我不能馬上理解，但只要方向對，我一定會在家庭各個方面先支持他，一直到現在都是?！比A鳳告訴記者，雖然他們是經過家長介紹認識并結婚，但夫妻兩人還是在柴米油鹽的平淡生活中找到了愛情的本來模樣，一路相識，相愛，相知。在妻子的支持下，殷剛咬牙堅持了下來，并開始向外開拓市場。

隨著絞股藍產品大量投放西安市場，傳統“沸水殺青，石炭烘炕”的加工方法產出的絞股藍顏色泛白、口感不佳，在市場上遇冷。殷剛和妻子馬上行動，按照蒸氣殺青原理，反復設計圖紙、制定改裝方案，研制出管道式熱風爐，實現了絞股藍茶葉加工過程的安全、衛生、高效。加工出來的產品色澤純正、味道香醇，深受市場歡迎。他研制出的兩套設備也很快在全縣普及推廣。

再次大規模向市場進軍，殷剛選擇了從各大商超突圍。

2004年，他和妻子在西安100多家超市擺放了絞股藍產品，但由于知名度不高，普通龍須茶銷路不暢，經營不足4個月便無功而返。痛定思痛，殷剛及時調整經營理念，按照無公害、無污染的要求，在廣佛鐵爐、八角廟、魏汝、西河發展基地。在不斷優化育種和產業標準的完善中，他針對絞股藍大田生產人工除草投勞多的問題，采用營養缽育苗、農膜覆蓋等關鍵技術解決了問題。

“質量是生命力，科技是生產力”。在幾年的摸爬滾打中，很多問題都是依靠技術來解決的，這也讓殷剛領略了科學技術的力量。新建的120畝標準化絞股藍產業園在科技力量的助推下，帶來了驚喜。產業園的單位面積產值和效益出現成倍的增長，資金鏈的問題也迎刃而解。2006年，在夫妻倆的共同謀劃下，平利縣申草園茶業有限公司成立了。

發展之源，從一區一園，到一方百姓

“產業能改變一個地方的樣貌。我們中原村在沒有做茶飲產業的時候很落后，但你看現在，老百姓們生活質量有了很大提高，居住環境也大不一樣了?！闭f起村上的變化，殷剛的眼睛笑成了一彎新月。從村主任到副書記，再到平利縣申草園茶業有限公司董事長，很難想象到眼前這個心醇氣和的漢子，是怎樣憑一畝四分的“口糧田”一步步走到了今天。

飲水思源。從2006年起，他和妻子便通過公司采用流轉土地、企業分紅、產業幫扶、定單農業、技術指導、信息服務技能培訓、助學幫扶等措施，借助產業園區的平臺，對周邊村民進行幫扶。

同時，在平利縣農業局新型農村沼氣建設試點工作的帶動下，華鳳嚴格按照技術人員要求，搞起了“三沼”綜合利用。利用沼液沼渣種植的絞股藍和茶葉不但產量高，口感、色形也更有競爭力。于是她一邊不斷擴大自己的“豬—沼—茶”循環產業規模，一邊當起了沼氣推廣義務宣傳員，指導當地村民建設沼氣，發展“種—養—沼”循環產業。

從2016年開始,在申草園茶業有限公司就業的貧困戶有18人，臨時用工貧困戶46人，公司每年為包幫的112名貧困戶發放配股分紅資金89600元，帶動長安鎮中原村60戶貧困戶共187人脫貧致富。2017年，公司繼續加大扶貧力度，在原有的基礎之上帶動正陽鎮南溪河村44戶160人脫貧致富，每年為包幫貧困戶90人發放配股分紅資金27000元，幫助貧困戶發展自己的茶園。

如今，在“輸血”與“造血”的過程中，依托公司科技產業園區為載體、科技服務為支撐，中原村已經真正實現了產業經濟大發展，基礎設施大改善、人居環境大提升。

提升之本，靠科技創新引領產業突破

在9月11日舉行的中國平利絞股藍博覽館開館儀式上，殷剛和華鳳站在了合影隊伍的兩端，環繞在陜西師范大學肖婭萍教授夫婦的身旁，大家笑著，就像在拍一張全家福。

作為博覽館的“智庫”，陜西師范大學生命科學院負責提供博覽館需要的所有科研資料。但其實，早在十幾年前，殷剛夫婦和陜西師范大學肖婭萍教授等學者就因絞股藍而緊密聯系在了一起。

“2007年，徐家振老先生將傾注畢生心血培育出的絞股藍品種交到我們手上，之后我們就開始和陜西師范大學合作了。每一次新品種培育、新產品研發，老師們都是不遺余力地在幫助我們?！弊鳛橹袊按蟮刂印?、絞股藍之父徐家振老先生唯一還在堅持發展絞股藍產業的學生，殷剛也想過放棄。但每想到這些為絞股藍產業奉獻了一生的學者們，在思辨和砥礪創新中，他又總能尋得前進的力量。

2014年，殷剛夫婦與陜師大合作的絞股藍資源圃內，收集培育的絞股藍親本品種達到了54個，有效解決了品種退化、復壯和絞股藍種子油用料新品種研發等課題研究中出現的問題。先后培育出的“平利1號”“平利2號”“福音”“秦瓏”等新品種，為平利縣建設中國絞股藍第一縣發揮了帶頭作用，其中“秦瓏”的皂苷含量更是達到了15.8%，創造了中國之最。公司研發的“神草園”系列絞股藍茶一經上市，便贏得了消費者的認可。

在技術研發的同時，殷剛還大力開展絞股藍種植技術培訓等科普工作，3年共培訓2000余人次，共計印發技術資料3000余份。夫婦倆通過抓點示范形式普及科技知識，通過典型引路樣板示范，讓周圍群眾學有典型，干有樣板。

目前，平利縣申草園茶業有限公司建設標準化茶葉基地2000畝，在基地鄉鎮建設初加工分廠12個，形成了產供銷一條龍，科工貿一體化的經營實體。公司與西北瀕危藥材資源開發國家工程實驗室和陜西師范大學生命科學院聯合承建絞股藍資源圃100畝，并帶動了平利縣3500余戶農戶發展絞股藍標準化基地23000余畝，輻射帶動發展絞股藍基地10萬畝。

如今，公司先后取得了19項外觀設計專利，3項發明專利，2項科技成果，“無公害絞股藍系列標準研究”獲得安康市科技進步一等獎。在和陜西師范大學“產、學、研”的深度合作中，開發出的絞股藍三元肽降壓保健茶、γ亞麻酸絞股藍種子油、絞股藍超微粉等系列深加工產品，對促進絞股藍產品化、商品化、產業化、市場化，提升平利絞股藍產業的核心競爭力和整體優勢發揮了重要作用。

“絞股藍產業里，有些人是把它當獲利的工具，有些人是在獲利的同時，會想怎么把這個產業推著向前。通過這么多年和老師們的學習，我有責任把這些老師們的心血繼承和發揚好，而要把這個造福人類的產業發展好，這20多年來的實踐已經證明，是絕離不開科技創新的?！闭劦狡髽I未來的發展方向，殷剛和華鳳又一次達成了共識。v

轉自安康日報，作者陳楚珺。